Avaliação da qualidade e volume de colostro e de leite de transição de vacas da raça Holandesa (2020)
- Authors:
- USP affiliated author: SILVA, JÉSSICA OLIVIER DA - ESALQ
- School: ESALQ
- Subjects: COLOSTRO; GADO HOLANDÊS; IMUNOGLOBULINAS; LEITE; VACAS
- Language: Português
- Abstract: O tipo de placenta dos ruminantes não permite a transferência de imunoglobulinas entre vaca e feto, com isso é de suma importância a administração do colostro ao bezerro neonato. O colostro é a primeira secreção produzida pela vaca no pós-parto, de cor amarelada e consistência grossa. O leite de transição consiste nas secreções produzidas após a primeira ordenha até que este se assemelhe ao leite integral, geralmente da 2ª a 10ª ordenha. Há uma falha na informação sobre o leite de transição. Este trabalho teve o objetivo de caracterizar quantitativa e qualitativamente tanto o colostro quando o leite de transição de vacas primíparas e multíparas da raça Holandesa. Foram utilizadas 31 vacas puro sangue holandês, de uma fazenda comercial no município de São Pedro. Em média, nas três primeiras ordenhas, vacas primíparas produziram 9,1 litros, enquanto multíparas produziram 11,2 litros. A média de brix do colostro de ambos os grupos foi de 27%. Enquanto a concentração de imunoglobulinas foi de 101 e 98 mg/mL para primíparas e multíparas, respectivamente. As vacas multíparas apresentaram queda levemente mais acentuada na qualidade, com média de brix para 2ª e 3ª ordenha de 20 e 17%, quando comparadas às primíparas, de 23 e 21%. Essa queda também foi percebida, de forma mais relevante, para a concentração de imunoglobulinas, em que as primíparas tiveram média de 76 e 60 mg/mL nas 2ª e 3ª ordenhas, enquanto as multíparas, de 63 e 37 mg/mL. Quando comparadas de acordo com seu escore de condição corporal no primeiro dia em lactação, notou-se que vacas com escore acima de 3,0, em uma escala de 1 a 5, produziram menos nas 3 primeiras ordenhas, 8,5 litros em média, quando comparadas às vacas com escore menor ou igual a 3,0, 11,4 litros. Ao comparar a qualidade, tanto do colostro quanto do leite de transição, os valores médios obtidos foram similarespara ambos os grupos, sendo os valores de brix e concentração de imunoglobulinas para as vacas com escore maior que 3,0 de 27, 22 e 20% e 97, 69 e 48 mg/mL para as três primeiras ordenhas, enquanto as vacas com escore menor ou igual a 3,0 de 27, 20 e 17% e 100, 65 e 40 mg/mL
- Imprenta:
- Place of publication: Piracicaba
- Date published: 2020
-
ABNT
SILVA, Jéssica Olivier da. Avaliação da qualidade e volume de colostro e de leite de transição de vacas da raça Holandesa. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2020. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/e90c58e0-7119-46b2-818f-bea55945f2c8/TCCJessicaOlivierSilva.pdf. Acesso em: 04 maio 2024. -
APA
Silva, J. O. da. (2020). Avaliação da qualidade e volume de colostro e de leite de transição de vacas da raça Holandesa (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/e90c58e0-7119-46b2-818f-bea55945f2c8/TCCJessicaOlivierSilva.pdf -
NLM
Silva JO da. Avaliação da qualidade e volume de colostro e de leite de transição de vacas da raça Holandesa [Internet]. 2020 ;[citado 2024 maio 04 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/e90c58e0-7119-46b2-818f-bea55945f2c8/TCCJessicaOlivierSilva.pdf -
Vancouver
Silva JO da. Avaliação da qualidade e volume de colostro e de leite de transição de vacas da raça Holandesa [Internet]. 2020 ;[citado 2024 maio 04 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/e90c58e0-7119-46b2-818f-bea55945f2c8/TCCJessicaOlivierSilva.pdf
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