Efeito de óleos essenciais de Cymbopogon citratus, Illicium verum, Zingiber officinale e Eucalyptus globulus em biofilmes de Salmonella enterica subsp. enterica sorotipo Enteritidis em cupons de aço inoxidável (2014)
- Authors:
- USP affiliated author: LAMEU, GABRIELA SATTI - FFCLRP
- School: FFCLRP
- Subjects: AGENTES ANTIMICROBIANOS; ANIS; CAPIM LIMÃO; EUCALIPTO; GENGIBRE; ÓLEOS ESSENCIAIS; SALMONELLA
- Keywords: Antimicrobianos; Células planctônicas; Células sésseis; Salmonella
- Language: Português
- Abstract: O aparecimento de patógenos alimentares resistentes aos compostos antimicrobianos convencionais tem estimulado a busca por estratégias alternativas para controle de biofilmes. Nesse sentido, muitos estudos vêm testando a ação antimicrobiana de óleos essenciais obtidos de plantas contra esses patógenos. No presente trabalho inicialmente foram realizados experimentos para determinação da Concentração Inibitória Mínima (CIM) e da Concentração Bactericida Mínima (CBM) do antibiótico polimixina B. Este composto foi utilizado como controle negativo de crescimento nos experimentos para determinação da CIM e CBM dos óleos essenciais de Cymbopogon citratus (capim-limão), Illicium verum (anis estrelado), Zingiber officinale (gengibre) e Eucalyptus globulus (eucalipto), frente à cultura de Salmonella Enteritidis. Para determinação da CIM e CBM do controle e dos óleos essenciais foi utilizado o método de microdiluição, com caldo Infusão Cérebro Coração (BHI) em microplacas de poliestireno de 96 poços. Na segunda etapa, a partir dos resultados da CIM e CBM determinadas em caldo para cada óleo essencial, foi testado o potencial inibitório dos óleos essenciais em biofilmes de Salmonella Enteritidis com quatro dias de incubação, formados em cupons de aço inoxidável. Após os tratamentos, os cupons foram corados com iodeto de propídio e SYTO9 para avaliação da viabilidade das células remanescentes nos biofilmes, e observados em microscópio de fluorescência. As soluções dos óleos de C. citratus, Z. officinale e E. globulus a 4% (v/v) apresentaram efeito inibitório em biofilmes de Salmonella, demonstrado por enumeração das células aderidas por semeadura em placas de ágar BHI. Entretanto, a análise por microscopia de fluorescência detectou a presença de células viáveis nas superfícies abióticas tratadas com os óleos essenciais, apontando a necessidade de maisestudos para garantia da eficácia destes agentes antimicrobianos
- Imprenta:
- Place of publication: Ribeirão Preto
- Date published: 2014
-
ABNT
LAMEU, Gabriela Satti. Efeito de óleos essenciais de Cymbopogon citratus, Illicium verum, Zingiber officinale e Eucalyptus globulus em biofilmes de Salmonella enterica subsp. enterica sorotipo Enteritidis em cupons de aço inoxidável. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2014. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/c2a55203-1ee6-49d6-a5c8-3666631817f1/GabrielaSattiLameu.pdf. Acesso em: 27 abr. 2024. -
APA
Lameu, G. S. (2014). Efeito de óleos essenciais de Cymbopogon citratus, Illicium verum, Zingiber officinale e Eucalyptus globulus em biofilmes de Salmonella enterica subsp. enterica sorotipo Enteritidis em cupons de aço inoxidável (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/c2a55203-1ee6-49d6-a5c8-3666631817f1/GabrielaSattiLameu.pdf -
NLM
Lameu GS. Efeito de óleos essenciais de Cymbopogon citratus, Illicium verum, Zingiber officinale e Eucalyptus globulus em biofilmes de Salmonella enterica subsp. enterica sorotipo Enteritidis em cupons de aço inoxidável [Internet]. 2014 ;[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/c2a55203-1ee6-49d6-a5c8-3666631817f1/GabrielaSattiLameu.pdf -
Vancouver
Lameu GS. Efeito de óleos essenciais de Cymbopogon citratus, Illicium verum, Zingiber officinale e Eucalyptus globulus em biofilmes de Salmonella enterica subsp. enterica sorotipo Enteritidis em cupons de aço inoxidável [Internet]. 2014 ;[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/c2a55203-1ee6-49d6-a5c8-3666631817f1/GabrielaSattiLameu.pdf
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