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Veganismo: comparação entre as informações divulgadas pela mídia leiga e as evidências científicas (2019)

  • Authors:
  • USP affiliated author: PONTE, BRUNA DIAS DA - FCF
  • School: FCF
  • Subjects: DIETA; VEGETALISMO; INTERNET; MEIOS DE COMUNICAÇÃO
  • Language: Português
  • Abstract: INTRODUÇÃO: O número de pessoas que aderem às dietas veganas tem crescido nos países ocidentais por razões de saúde e também por conta da defesa das causas animais, cada vez mais difundidas nas mídias. Define-se como vegano aquela pessoa que não consome nenhum tipo de carne, incluindo aves, peixes e mariscos e nem produtos provindos de origem animal, como os lácteos e ovos. O veganismo é apresentado como um estilo de alimentação saudável, entretanto as recomendações para este tipo de dieta ainda são controversas entre os profissionais da saúde por conta das possíveis deficiências nutricionais. Além disso, alguns alimentos muito consumidos por veganos possuem fatores antinutricionais que podem contribuir para essas deficiências alimentares. OBJETIVO: O objetivo deste estudo é verificar as informações sobre veganismo disponíveis nas bases científicas e comparar com as informações da mídia leiga para inferir se a internet é uma fonte segura de informação sobre esse tema, visto que é a principal fonte de pesquisa da atualidade. MATERIAL E MÉTODOS: Por meio da busca de artigos e revisões bibliográficas nas bases de dados Web of Science, Medline/Pubmed e SciElo dos últimos 19 anos foram selecionados artigos escritos em inglês, português e espanhol com os termos veganismo, alimentação à base de plantas, deficiências nutricionais do veganismo e fatores antinutricionais. Também foi utilizada busca em sites e blogs sobre o tema utilizando-se a ferramenta de busca do Google, utilizando os mesmos termos de busca. RESULTADOS: Verificou-se a qualidade da informação difundida na internet sobre veganismo e os riscos de seguir uma dieta vegana com orientação da mídia leiga. Existem deficiências nutricionais que podem ser ocasionadas por este estilo de vida alimentar e que podem ser potencializadas devido aos fatores anti-nutricionaisnaturalmente presente nos alimentos. CONCLUSÃO: Pessoas que aderem a uma dieta vegana estão propensas a sofrer deficiências nutricionais. A mídia leiga aborda superficialmente o tema e não dispensa o acompanhamento nutricional de profissionais de saúde
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    • ABNT

      PONTE, Bruna Dias da e FABI, João Paulo. Veganismo: comparação entre as informações divulgadas pela mídia leiga e as evidências científicas. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2019. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/9234b539-c4f1-4301-b3ed-1f77f66069b2/3046257.pdf. Acesso em: 19 mar. 2024.
    • APA

      Ponte, B. D. da, & Fabi, J. P. (2019). Veganismo: comparação entre as informações divulgadas pela mídia leiga e as evidências científicas (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/9234b539-c4f1-4301-b3ed-1f77f66069b2/3046257.pdf
    • NLM

      Ponte BD da, Fabi JP. Veganismo: comparação entre as informações divulgadas pela mídia leiga e as evidências científicas [Internet]. 2019 ;[citado 2024 mar. 19 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/9234b539-c4f1-4301-b3ed-1f77f66069b2/3046257.pdf
    • Vancouver

      Ponte BD da, Fabi JP. Veganismo: comparação entre as informações divulgadas pela mídia leiga e as evidências científicas [Internet]. 2019 ;[citado 2024 mar. 19 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/9234b539-c4f1-4301-b3ed-1f77f66069b2/3046257.pdf

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