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Atuação do nutricionista no Programa de Alimentação Escolar da cidade de São Paulo: uma análise de relato de experiência (2019)

  • Authors:
  • USP affiliated author: RUIZ, VITOR TADEU DE MOURA - FSP
  • School: FSP
  • Sigla do Departamento: HNT
  • Subjects: NUTRIÇÃO; ALIMENTAÇÃO ESCOLAR; EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL; SAÚDE PÚBLICA; ESTÁGIOS SUPERVISIONADOS
  • Keywords: PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR; ESTÁGIO CURRICULAR
  • Language: Português
  • Abstract: O presente trabalho descreve a importância do Programa Nacional de Alimentação Escolar no âmbito da saúde pública, contemplando a base legal brasileira sobre as atribuições do nutricionista no cenário escolar, a Resolução do CFN n° 465/2010 e a Lei Federal n° 11.947/2009. O relato versa, especificamente, sobre a CODAE (Coordenadoria de Alimentação Escolar) no município de São Paulo e o papel do nutricionista. É uma experiência de estágio curricular desenvolvida por meio de acordo de cooperação técnica entre CODAE e Faculdade de Saúde Pública - USP. Essa experiência de estágio envolve 4 importantes etapas e atividades realizadas, com o objetivo principal de contribuir para a melhoria do desenvolvimento do Programa de Alimentação Escolar no município de São Paulo. Após a descrição das atividades feitas no período de estágio e resultados obtidos foram elaboradas reflexões e considerações sobre o papel do nutricionista no cenário escolar, além de uma análise crítica comparando as atividades desenvolvidas e resultados obtidos no estágio com o que é normatizado na legislação vigente. Além disso, pretende-se com este relato, incentivar o desenvolvimento de outros estudos e vivências de pesquisadores na área da Alimentação Escolar
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    Versão PublicadaVitor Tadeu de Moura Ruiz...Direct link
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    • ABNT

      RUIZ, Vitor Tadeu de Moura. Atuação do nutricionista no Programa de Alimentação Escolar da cidade de São Paulo: uma análise de relato de experiência. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2019. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/5723d4ca-23c7-455b-8b7b-c84c41e6ddc5/Vitor%20Tadeu%20de%20Moura%20Ruiz_2019.pdf. Acesso em: 25 maio 2022.
    • APA

      Ruiz, V. T. de M. (2019). Atuação do nutricionista no Programa de Alimentação Escolar da cidade de São Paulo: uma análise de relato de experiência (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/5723d4ca-23c7-455b-8b7b-c84c41e6ddc5/Vitor%20Tadeu%20de%20Moura%20Ruiz_2019.pdf
    • NLM

      Ruiz VT de M. Atuação do nutricionista no Programa de Alimentação Escolar da cidade de São Paulo: uma análise de relato de experiência [Internet]. 2019 ;[citado 2022 maio 25 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/5723d4ca-23c7-455b-8b7b-c84c41e6ddc5/Vitor%20Tadeu%20de%20Moura%20Ruiz_2019.pdf
    • Vancouver

      Ruiz VT de M. Atuação do nutricionista no Programa de Alimentação Escolar da cidade de São Paulo: uma análise de relato de experiência [Internet]. 2019 ;[citado 2022 maio 25 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/5723d4ca-23c7-455b-8b7b-c84c41e6ddc5/Vitor%20Tadeu%20de%20Moura%20Ruiz_2019.pdf

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