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Doenças crônicas não transmissíveis, inflamação e compostos bioativos (2018)

  • Authors:
  • USP affiliated author: CORSI, GIOVANNA CAVANHA - FSP
  • School: FSP
  • Sigla do Departamento: HNT
  • Subjects: NUTRIÇÃO; INFLAMAÇÃO
  • Keywords: DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS; COMPOSTOS BIOATIVOS
  • Language: Português
  • Abstract: As doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) são a principal causa de morte no mundo e um relevante problema de saúde pública. As DCNT e os fatores de risco metabólicos são condições caracterizadas por um quadro de inflamação crônica, sistêmica e de baixa intensidade, o que provoca aumento da concentração plasmática de biomarcadores inflamatórios e aumento da contagem de células inflamatórias ativadas na circulação sanguínea. Os componentes de uma alimentação saudável, como os compostos bioativos dos alimentos (CBA), podem ter atividade anti-inflamatória e influenciar na redução da resposta inflamatória, podendo ter um papel importante no contexto das DCNT. A literatura descreve muitos CBA e alguns deles são: catequinas, curcumina, quercetina e resveratrol. O objetivo deste trabalho foi revisar a relação entre DCNT, inflamação e ingestão desses compostos bioativos presentes em alimentos. Realizou-se uma pesquisa bibliográfica na base de dados PubMed para levantamento de artigos experimentais que analisaram a capacidade anti-inflamatória desses quatro CBA. Resultados, discussão e conclusões serão publicados em revista da área.
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    Versão PublicadaGiovanna Cavanha Corsi.pd...Direct link
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    • ABNT

      CORSI, Giovanna Cavanha; ROGERO, Marcelo Macedo. Doenças crônicas não transmissíveis, inflamação e compostos bioativos. [S.l: s.n.], 2018.
    • APA

      Corsi, G. C., & Rogero, M. M. (2018). Doenças crônicas não transmissíveis, inflamação e compostos bioativos. São Paulo.
    • NLM

      Corsi GC, Rogero MM. Doenças crônicas não transmissíveis, inflamação e compostos bioativos. 2018 ;
    • Vancouver

      Corsi GC, Rogero MM. Doenças crônicas não transmissíveis, inflamação e compostos bioativos. 2018 ;

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