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Análise de ciclo de vida de cápsulas de café (2018)

  • Authors:
  • USP affiliated author: PIRES, ANDRÉ PAGOTTO DE ARRUDA LINS - EP
  • School: EP
  • Sigla do Departamento: PMT
  • Subjects: CAFÉ; ALUMÍNIO; AÇO INOXIDÁVEL
  • Language: Português
  • Abstract: Em decorrência do imenso avanço do consumo de café no Brasil ao longo dos últimos anos, os consumidores se tornaram mais exigentes e surgiram necessidades de adequação ao novo ritmo acelerado da população e maiores requisitos em relação à qualidade do café, impulsionando as indústrias ao mercado de cápsulas de café. Por consequência, o aumento da produção de cápsulas e a geração de resíduo provocam um grande impacto ao meio ambiente, em termos energéticos e principalmente na pegada de CO2. Os quatro principais tipos de cápsulas de café estudados foram: de alumínio, de polipropileno, de poliácido láctico e de aço inoxidável. Por meio da Análise de Ciclo de Vida (ACV) das cápsulas de café, através da ferramenta Eco-Audit Tool, do software CES EduPack, foi possível comparar a pegada energética e a pegada de CO2 dos quatro tipos de cápsulas de café convencionais atualmente no Brasil. Das análises, conclui-se que a cápsula reutilizável de aço inoxidável 316L possui a menor pegada de CO2 e é a mais ecologicamente correta, dentre os quatro tipos estudados, contrariamente ao que é divulgado pelo marketing das principais indústrias de cápsulas de café.
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    Versão PublicadaTF-2018 P664a_02092019_08...Direct link
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    • ABNT

      PIRES, André Pagotto de Arruda Lins; AZEVEDO, Cesar Roberto de Farias. Análise de ciclo de vida de cápsulas de café. [S.l: s.n.], 2018.
    • APA

      Pires, A. P. de A. L., & Azevedo, C. R. de F. (2018). Análise de ciclo de vida de cápsulas de café. São Paulo: EPUSP.
    • NLM

      Pires AP de AL, Azevedo CR de F. Análise de ciclo de vida de cápsulas de café. 2018 ;
    • Vancouver

      Pires AP de AL, Azevedo CR de F. Análise de ciclo de vida de cápsulas de café. 2018 ;

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