Design para a circularidade: mapeamento e análise das iniciativas adotadas por uma empresa do setor alimentício (2023)
- Authors:
- USP affiliated author: OLIVEIRA, MARCOS ROBERTO DE - EESC
- School: EESC
- Sigla do Departamento: SMM
- Subjects: ECONOMIA CIRCULAR; INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
- Keywords: Design circular; Setor alimentício
- Language: Português
- Abstract: O atual modelo de economia linear de produção e consumo, que segue o padrão extrair – fabricar - descartar, tem apresentado como desafios os impactos ambientais que essas ações causam no planeta, tais como aquecimento global, poluição do ambiente, perda de biodiversidade e escassez de água. Como alternativa, o modelo da economia circular propõe manter o valor de produtos e materiais em um ciclo contínuo de reutilização, reciclagem e recuperação durante todas as etapas da cadeia de produção. O desenvolvimento de produtos desempenha um papel importante na transição para a economia circular, sendo que os produtos são projetados para uma vida útil mais longa, reduzindo a necessidade de substituições frequentes e minimizando desperdícios. Neste contexto, a literatura tem apontado que o setor alimentício pode se beneficiar dos princípios circulares, visando a redução de resíduos, a inovação e a competitividade empresarial. No Brasil, a indústria de alimentos é um dos principais pilares da economia e desempenha um papel importante no dia a dia dos brasileiros, garantindo o acesso aos alimentos, impulsionando o crescimento econômico e valorizando a cultura e a identidade do país. Assim, este trabalho teve como objetivo mapear e analisar as práticas voltadas ao design para a circularidade adotadas por uma empresa do setor alimentício. O método de pesquisa empregado foi o estudo de caso, utilizando como principais fontes de evidência entrevistas com profissionais e análise de dados secundários. Como principais resultados, destaca-se que a empresa prioriza embalagens sustentáveis, com o objetivo de torná-las recicláveis, compostáveis ou biodegradáveis no curto prazo. A iniciativa é apoiada por investimentos em novos materiais ecológicos, juntamente com o apoio de stakeholders que promovem práticas de fornecimento responsável. Além disso, a empresa tem investido em tecnologias de reciclagem que transformam resíduos emrecursos valiosos, como plásticos reciclados e energias renováveis. Como principal barreira, os desafios financeiros destacam-se entre os obstáculos que a empresa enfrenta na implementação de práticas circulares, uma vez que as mudanças no tamanho e formato das embalagens afetam toda a linha de produção da fábrica e exigem investimentos altamente significativos.
- Imprenta:
- Place of publication: São Carlos
- Date published: 2023
-
ABNT
OLIVEIRA, Marcos Roberto de. Design para a circularidade: mapeamento e análise das iniciativas adotadas por uma empresa do setor alimentício. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola de Engenharia de São Carlos, Universidade de São Paulo, São Carlos, 2023. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/505d0b63-b849-4617-b1fe-b625faaa44d5/Oliveira_Marcos_tcc.pdf. Acesso em: 02 maio 2024. -
APA
Oliveira, M. R. de. (2023). Design para a circularidade: mapeamento e análise das iniciativas adotadas por uma empresa do setor alimentício (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola de Engenharia de São Carlos, Universidade de São Paulo, São Carlos. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/505d0b63-b849-4617-b1fe-b625faaa44d5/Oliveira_Marcos_tcc.pdf -
NLM
Oliveira MR de. Design para a circularidade: mapeamento e análise das iniciativas adotadas por uma empresa do setor alimentício [Internet]. 2023 ;[citado 2024 maio 02 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/505d0b63-b849-4617-b1fe-b625faaa44d5/Oliveira_Marcos_tcc.pdf -
Vancouver
Oliveira MR de. Design para a circularidade: mapeamento e análise das iniciativas adotadas por uma empresa do setor alimentício [Internet]. 2023 ;[citado 2024 maio 02 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/505d0b63-b849-4617-b1fe-b625faaa44d5/Oliveira_Marcos_tcc.pdf
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