Introdução alimentar de glúten e caseína e risco para Transtorno do Espectro Autista (2023)
- Authors:
- USP affiliated author: SILVA, BIANCA MONTEIRO - FMRP
- School: FMRP
- Subjects: TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA; CRIANÇAS; GLÚTEN; PROTEÍNAS DO LEITE; FOSFOPROTEÍNAS
- Keywords: Introdução alimentar; Caseína
- Language: Português
- Abstract: A etiologia do Transtorno do Espectro Autista (TEA) permanece incerta, assim como os fatores de risco para o seu desenvolvimento. Estudos sugerem que exista uma influência de fatores genéticos e ambientais que interagem entre si. Um possível fator ambiental talvez seja a alimentação associada à permeabilidade intestinal aumentada. Lactentes menores de seis meses de idade apresentam maior permeabilidade intestinal e baixa produção de enzimas digestivas, levando à hipótese de que a introdução alimentar precoce possa ser um fator de risco para a doença. Os peptídeos derivados da digestão parcial do glúten e da caseína são facilmente absorvidos na ocorrência de permeabilidade intestinal alterada. Esses peptídeos possuem estrutura molecular semelhante a opioides, com capacidade de atravessar a barreira hematoencefálica e resultar em atividade opioide excessiva no sistema nervoso central, alterando sua função. O presente estudo tem como objetivo verificar a associação entre o período de introdução alimentar do glúten e da caseína com o risco para desenvolvimento do TEA. A associação foi avaliada utilizando-se o teste de qui-quadrado. A correlação de Pearson foi utilizada para verificar se o mês de introdução do glúten ou da caseína está correlacionado com a pontuação no instrumento M-CHAT-R. Participaram do estudo 20 pares de mãe-filho, com predominância do sexo masculino (80%) entre as crianças. Apenas duas crianças (10%) iniciaram a ingestão de glúten ou caseína antes dos seis meses de idade. Nenhuma criança apresentou risco moderado ou alto de autismo de acordo com o instrumento M-CHAT-R. Não houve associação entre o mês de introdução do glúten e da caseína com o risco para desenvolvimento do TEA. Também não houve correlação significativa entre o mês de introdução do glúten (r = -0,213, p = 0,367) ou da caseína (r = -0,117, p = 0,625) com a pontuação total no M-CHAT-R, porém, parece haveruma tendência indicando que a introdução precoce dos mesmos está correlacionada à maior pontuação no instrumento, ou seja, risco de TEA. Conclui-se que o período de introdução alimentar do glúten e da caseína na alimentação complementar de lactentes não está associado ao risco de desenvolvimento do TEA em crianças de 16 a 30 meses de idade
- Imprenta:
- Place of publication: Ribeirão Preto
- Date published: 2023
-
ABNT
SILVA, Bianca Monteiro. Introdução alimentar de glúten e caseína e risco para Transtorno do Espectro Autista. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2023. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/e0bab927-af8c-43d2-aa31-fb02fc4f4134/Bianca%20Monteiro%20Silva%20-%20Introdu%C3%A7%C3%A3o%20alimentar%20de%20gl%C3%BAten%20e%20case%C3%ADna%20e%20risco%20para%20Transtorno%20do%20Espectro%20Autista.pdf. Acesso em: 27 abr. 2024. -
APA
Silva, B. M. (2023). Introdução alimentar de glúten e caseína e risco para Transtorno do Espectro Autista (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/e0bab927-af8c-43d2-aa31-fb02fc4f4134/Bianca%20Monteiro%20Silva%20-%20Introdu%C3%A7%C3%A3o%20alimentar%20de%20gl%C3%BAten%20e%20case%C3%ADna%20e%20risco%20para%20Transtorno%20do%20Espectro%20Autista.pdf -
NLM
Silva BM. Introdução alimentar de glúten e caseína e risco para Transtorno do Espectro Autista [Internet]. 2023 ;[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/e0bab927-af8c-43d2-aa31-fb02fc4f4134/Bianca%20Monteiro%20Silva%20-%20Introdu%C3%A7%C3%A3o%20alimentar%20de%20gl%C3%BAten%20e%20case%C3%ADna%20e%20risco%20para%20Transtorno%20do%20Espectro%20Autista.pdf -
Vancouver
Silva BM. Introdução alimentar de glúten e caseína e risco para Transtorno do Espectro Autista [Internet]. 2023 ;[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/e0bab927-af8c-43d2-aa31-fb02fc4f4134/Bianca%20Monteiro%20Silva%20-%20Introdu%C3%A7%C3%A3o%20alimentar%20de%20gl%C3%BAten%20e%20case%C3%ADna%20e%20risco%20para%20Transtorno%20do%20Espectro%20Autista.pdf
Download do texto completo
| Tipo | Nome | Link | |
|---|---|---|---|
 |
Bianca Monteiro Silva - I... | Direct link |
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
