Validação do Sistema CBTest para avaliação da qualidade microbiológica de colostro (2020)
- Authors:
- USP affiliated author: RODRIGUES, GIULIA GOBBO - ESALQ
- School: ESALQ
- Subjects: BEZERROS; BOVINOS; COLOSTRO; IMUNIZAÇÃO PASSIVA
- Language: Português
- Abstract: O colostro bovino de boa qualidade é essencial para garantir o desenvolvimento saudável de bezerros através da transferência de imunidade passiva bem sucedida. Existe forte correlação entre a contaminação do colostro por microrganismos e a falha na transferência de imunidade passiva. Isso devido à possibilidade das bactérias se ligarem a macromoléculas de proteínas, como as imunoglobulinas, tornando-as indisponíveis para absorção no intestino do bezerro. Portanto, medir a qualidade microbiológica do colostro é tão importante quanto quantificar a quantidade de imunoglobulinas. O objetivo deste estudo foi validar o Sistema CBTest, um método de mensuração da carga microbiana no colostro bovino, com os resultados obtidos através da metodologia de avaliação referência. As amostras (n = 20) foram coletadas em quatro diferentes áreas do estado de São Paulo, Brasil, sendo metade de colostro fresco e a outra metade de colostro congelado. A principal diferença entre os métodos utilizados para a avaliação da qualidade microbiológica foi o diluente utilizado, sendo água destilada para o método referência e solução salina (0,9%) para o Sistema CBTest. Os resultados das placas foram analisados por contagem visual e inteligência artificial, e essas diferenças também foram avaliadas. A maioria das placas apresentou valores de Contagem Bacteriana Total (CBT) acima de 300 mil UFC/mL. Para avaliação estatística foi utilizado diagrama de dispersão e considerados os valores de CBT e logaritmo de CBT (logCBT). A comparação entre os métodos pelos valores de logCBT resultou em coeficiente de determinação R2 = 0,815, indicando uma correlação considerável e possibilitando a validação deste sistema. Provavelmente o número restrito de amostras avaliadas e a alta carga microbiana foram fatores limitantes para uma correlação maior. A contagem através da inteligência artificialmostrou-se muito eficiente (R2 = 0,915 para CBT e R2 = 0,975 para logCBT) principalmente para valores de CBT próximos do limite aceitável por estar dentro da janela de leitura ideal do algoritmo
- Imprenta:
- Place of publication: Piracicaba
- Date published: 2020
-
ABNT
RODRIGUES, Giulia Gobbo. Validação do Sistema CBTest para avaliação da qualidade microbiológica de colostro. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2020. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/15136a98-249d-40b4-9b55-a6e55c35e13a/TCCGiuliaGobboRodrigues.pdf. Acesso em: 27 abr. 2024. -
APA
Rodrigues, G. G. (2020). Validação do Sistema CBTest para avaliação da qualidade microbiológica de colostro (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/15136a98-249d-40b4-9b55-a6e55c35e13a/TCCGiuliaGobboRodrigues.pdf -
NLM
Rodrigues GG. Validação do Sistema CBTest para avaliação da qualidade microbiológica de colostro [Internet]. 2020 ;[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/15136a98-249d-40b4-9b55-a6e55c35e13a/TCCGiuliaGobboRodrigues.pdf -
Vancouver
Rodrigues GG. Validação do Sistema CBTest para avaliação da qualidade microbiológica de colostro [Internet]. 2020 ;[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/15136a98-249d-40b4-9b55-a6e55c35e13a/TCCGiuliaGobboRodrigues.pdf
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