Análise ergonômica do trabalho de copeira no serviço de nutrição e dietética no HU-USP (2013)
- Authors:
- USP affiliated author: KIM, ADELIA - EP
- School: EP
- Sigla do Departamento: PRO
- Subjects: ERGONOMIA NO TRABALHO (ANÁLISE;METODOLOGIA); NUTRIÇÃO; DIETÉTICA; HOSPITAIS UNIVERSITÁRIOS
- Language: Português
- Abstract: Este trabalho dedica-se ao estudo ergonômico das atividades realizadas pelas copeiras no Serviço de Nutrição e Dietética do HU-USP. Este serviço, por se realizar em um ambiente hospitalar, requer diversos cuidados, devido a complexidade e intenso fluxo de informações, ao grande volume de pessoas envolvidas e às diferentes dietas, personalizadas para satisfazer a necessidade de cada paciente, além de se tratar diretamente da saúde das pessoas. A demanda surgiu da falta de funcionários sadios para a realização das atividades exigidas, devido às licenças médicas e restrições ocasionadas pelo trabalho executado durante muitos anos naquele local. Para a obtenção de uma análise ergonômica, realizou-se uma revisão bibliográfica, abordando os conceitos básicos e a metodologia a ser utilizada no estudo. Foi analisada a realidade do trabalho das copeiras em meio a sua rotina e o ambiente na qual estavam inseridas, também foi necessário entrevistas e reuniões com os funcionários e a gerência, para que se pudesse verificar dificuldades e constrangimentos ao longo de duas tarefas para que os objetivos exigidos da área fossem atendidos. No final do estudo, apresentam-se algumas opções de possíveis melhorias em vista das dificuldades e problemas identificados.
- Imprenta:
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ABNT
KIM, Adelia. Análise ergonômica do trabalho de copeira no serviço de nutrição e dietética no HU-USP. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – EPUSP, São Paulo, 2013. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/7079edf6-0d0c-4ba0-a089-804b2738065b/AdeliaKim%20TCCPRO13.pdf. Acesso em: 09 maio 2024. -
APA
Kim, A. (2013). Análise ergonômica do trabalho de copeira no serviço de nutrição e dietética no HU-USP (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). EPUSP, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/7079edf6-0d0c-4ba0-a089-804b2738065b/AdeliaKim%20TCCPRO13.pdf -
NLM
Kim A. Análise ergonômica do trabalho de copeira no serviço de nutrição e dietética no HU-USP [Internet]. 2013 ;[citado 2024 maio 09 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/7079edf6-0d0c-4ba0-a089-804b2738065b/AdeliaKim%20TCCPRO13.pdf -
Vancouver
Kim A. Análise ergonômica do trabalho de copeira no serviço de nutrição e dietética no HU-USP [Internet]. 2013 ;[citado 2024 maio 09 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/7079edf6-0d0c-4ba0-a089-804b2738065b/AdeliaKim%20TCCPRO13.pdf
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