Modelo de decisão de suprimento de bens de consumo perecíveis no varejo baseado na previsão de demanda (2009)
- Authors:
- USP affiliated author: CAM, SOLÈNE NATHALIE LE - EP
- School: EP
- Sigla do Departamento: PRO
- Subjects: PREVISÃO (ANÁLISE DE SÉRIES TEMPORAIS); DEMANDA (PREVISÃO); ADMINISTRAÇÃO DE ESTOQUES; LATICÍNIOS; VAREJO
- Language: Português
- Abstract: O presente trabalho teve seu foco na criação de um modelo de decisão de suprimento baseado na previsão de demanda, a ser usado pelos promotores da Danone na elaboração dos pedidos de produtos lácteos frescos em uma rede varejista. O objetivo é melhorar a disponibilidade dos produtos na gôndola, sem criar excessos de mercadoria estocada. O problema dos erros de previsão de demanda foi identificado como a principal causa de ruptura no varejo. Por isso, estudou-se o comportamento da demanda e, a partir das características observadas, avaliaram-se dois modelos de previsão de demanda. O modelo de Decomposição Clássica se destacou como o de maior desempenho na maioria dos casos. Para a reposição dos estoques, foi utilizado o modelo de Cálculo de Necessidades e definidos dois indicadores de desempenho, um medindo a disponibilidade dos produtos na gôndola e o outro a cobertura média de estoques. Através de simulações, mostramos que o modelo de decisão construído apresenta um desempenho superior ao sistema atual em 98% dos casos testados e, contrariamente à situação atual, permite atingir as metas para ambos os indicadores de nível de serviço.
- Imprenta:
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ABNT
LE CAM, Solene Nathalie. Modelo de decisão de suprimento de bens de consumo perecíveis no varejo baseado na previsão de demanda. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – EPUSP, São Paulo, 2009. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/d8a15cbc-616f-4760-b70a-eab9d493aef6/SoleneNathalieLeCam%20TCCPRO09.pdf. Acesso em: 27 abr. 2024. -
APA
Le Cam, S. N. (2009). Modelo de decisão de suprimento de bens de consumo perecíveis no varejo baseado na previsão de demanda (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). EPUSP, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/d8a15cbc-616f-4760-b70a-eab9d493aef6/SoleneNathalieLeCam%20TCCPRO09.pdf -
NLM
Le Cam SN. Modelo de decisão de suprimento de bens de consumo perecíveis no varejo baseado na previsão de demanda [Internet]. 2009 ;[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/d8a15cbc-616f-4760-b70a-eab9d493aef6/SoleneNathalieLeCam%20TCCPRO09.pdf -
Vancouver
Le Cam SN. Modelo de decisão de suprimento de bens de consumo perecíveis no varejo baseado na previsão de demanda [Internet]. 2009 ;[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/d8a15cbc-616f-4760-b70a-eab9d493aef6/SoleneNathalieLeCam%20TCCPRO09.pdf
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